真打 英多朗

スープ	しょうゆ
こってり度	1
営業時間	平日　11：00～15：30
	17：00～23：00
	土、祝11：00～15：30
	17：00～21：30
住所	京都府京都市中京区錦烏丸東入ル元法然寺町683 烏丸錦ビル　１Ｆ
駐車場	なし
定休日	日曜日

 

メニュー	中華そば	700円
	チャーシュー麺	950円
	ゆずラーメン	700円
	和風塩ラーメン	700円
	れもんラーメン	750円
	カレーラーメン	800円
	みそラーメン	800円
	肉カレーなんば	750円
	えび天カレーなんば	1100円
	冷やしきつね	800円
	きつね	660円
	他

　烏丸通錦小路の交差点を西に入ったところにあるお店。元々はうどん屋のようですがラーメンメニューも豊富で、ゆずラーメンが看板メニューの一つになっています。今回はそのゆずラーメンを注文。
 

　見た目は背脂が浮き、少し濁った醤油スープですが、柚子とすだちの酸味を効かせたさっぱりした味に仕上げられています。麺はさっぱりスープに合わせた細麺で量は普通、具材はチャーシュー、ネギとすだちが乗っています。
　オフィス街の店のため日曜定休でなかなかいけませんが、オススメの店の一つです。
 

和醸良麺 すがり

スープ	魚介豚骨・しょうゆ
こってり度	4
営業時間	11：30～15：00
	18：00～22：00(土日祝～21：00）
住所	京都市 中京区 観音堂町 471-1
駐車場	なし
定休日	なし

 

メニュー	もつそば	780円
	らーめん	700円
	麺大盛	100円
	もつつけめん(1.5玉・2玉)	880円
	もつつけめん(2.5玉)	980円
	つけめん(1.5玉・2玉)	800円
	つけめん(2.5玉)	900円
	トッピング
	チャーシュー1枚	100円
	チャーシュー2枚	200円
	もつ	180円
	味玉	100円
	生卵	70円
	白飯	150円
	卵かけごはん	300円
	もつ丼生卵つき	450円
	つけめんの〆ごはん	150円

　四条烏丸近くの路地裏にある、つけ麺がメインのお店です。正直、場所は分かりづらいです。今回は看板メニューのもつつけ麺(2玉)を注文。
　つけ汁は醤油ベースで、魚介と豚骨の濃厚なWスープです。もつが入ることで甘みとこってり感を出しています。個人的には、山椒を加えピリ辛にして食べるのも美味しいと思います。
　麺は太めのストレート麺で、全粒粉麺とゆず麺から選べます。量も1.5玉と同じ値段で2玉まで注文できます。
　具材はもつの他につけ汁で煮込んだ白ネギ、ニンニクの芽、薬味のネギが入ります。
　割りスープはあっさりした魚介だしで、一転してあっさりした味わいを楽しめます。
　場所が分かりづらい難点はありますが、一度見つけてしまえば個性的でクオリティーも高いつけ麺が食べられるので、オススメです。